Informations intrigantes sur les feuilles de la plante Stevia rebaudiana

La plante polyvalente Stevia rebaudiana Bertoni d'Amérique du Sud offre aux consommateurs et aux diabétiques une nouvelle option d'édulcorant naturel. Elle gagne en popularité non seulement pour une utilisation culinaire, mais aussi en cosmétique et en soins dentaires. Les atouts des composants sucrés des feuilles de Stevia incitent de nombreuses personnes dans le monde souhaitant réduire leur consommation de sucre à revoir leurs choix. Grâce à leur pouvoir sucrant naturel, les feuilles de Stevia sont pauvres en calories, amies des dents, et possèdent de nombreuses autres propriétés bénéfiques, notamment pour les personnes souffrant de diabète ou d'obésité.

Originaire d'Amérique du Sud, la plante Stevia se trouve notamment en Argentine, au Paraguay et au Brésil. Là-bas, les feuilles de Stevia sont utilisées depuis des siècles par les populations locales, non seulement pour sucrer le maté, mais aussi en médecine. La culture des plantes de Stevia est principalement réalisée dans des coopératives agricoles, souvent récoltées à la main et séchées à l'air libre avec soin, garantissant une qualité exceptionnelle sans additifs artificiels. Dans un régime alimentaire crudivore, rien n'est consommé au-dessus de 42 degrés Celsius pour préserver les enzymes et vitamines qui peuvent être détruites par la chaleur. De plus en plus de produits utilisent les ingrédients des feuilles pour tirer parti de ce produit naturel.

Les feuilles sèches de la plante Stevia sont idéales comme substitut de sucre pour le thé ou d'autres boissons. Leur pouvoir sucrant est naturellement bien supérieur à celui du sucre de table standard. Cet édulcorant populaire est exceptionnellement durable et sa forte teneur en sucre permet une utilisation économe.

Les feuilles peuvent être utilisées de nombreuses façons. Elles conviennent non seulement pour sucrer le thé, mais aussi pour décorer desserts, plats sucrés ou pâtisseries, offrant ainsi une alternative parfaite au sucre industriel !

Les avantages des feuilles de Stevia en bref :

·        100% naturel, sans additifs

·        Idéales comme alternative au sucre ou édulcorant naturel

·        Rendement très élevé grâce à un pouvoir sucrant important

·        Polyvalentes dans leur utilisation

Feuilles de Stevia comme édulcorant naturel et alternative au sucre

La feuille de la plante Stevia possède un pouvoir sucrant naturel impressionnant. Les composants sucrés de la plante, connus sous le nom de stéviosides ou de glycosides de stéviol, se trouvent exclusivement dans les feuilles. La feuille elle-même est environ 30 à 40 fois plus sucrée que le saccharose (sucre de table). Un extrait concentré de Stevia peut être jusqu'à 400 fois plus sucré.

Même en très petites quantités, elles suffisent à sucrer les boissons et la nourriture, ce qui fait de la Stevia un choix particulièrement économique. Les diabétiques apprécient les bienfaits de cet édulcorant sans calories, neutre en insuline et ami des dents.

Les feuilles de Stevia sont également utilisées en cosmétique, dans des masques pour le visage, des shampoings et des après-shampoings pour nourrir la peau et les cheveux. La plante sud-américaine est également présente dans les dentifrices sans fluor. Les feuilles peuvent servir à élaborer votre propre extrait (ou dulce), qui sucrera thés, boissons et plats. La popularité des feuilles de Stevia s'accroît mondialement, apportant une alternative vraiment naturelle au sucre, particulièrement adaptée aux personnes surveillant leur poids ou suivant un régime. Les diabétiques de type 1 ou type 2 apprécient Stevia pour maintenir une glycémie stable tout en évitant le grignotage. Les recettes utilisant les feuilles aident à réduire la consommation de sucre.

Plus d'informations sur la qualité, le traitement et l'utilisation des feuilles de la plante Stevia rebaudiana sont disponibles sur notre site. Vous pouvez acheter des feuilles de qualité supérieure dans notre Stevia Shop. Découvrez la nouvelle puissance sucrante de qualité Steviapura.

Le "rebaudioside A" est l'un des glycosides de stéviol les plus connus et les plus sucrés, dont la sécurité a été prouvée par de nombreuses études.

Faits intéressants sur la plante Stevia

Notre plante d'origine sud-américaine est utilisée depuis des siècles par les indigènes. Au Brésil et au Paraguay, elle est aussi connue sous le nom de "caa-hee" (feuille de miel). Au Japon, Stevia est déjà approuvée depuis longtemps comme édulcorant, avec une part de marché de 40%. Dans l'Union européenne, les produits à base de Stevia ne sont autorisés que depuis fin 2011.

Avant l'autorisation de la plante et de ses composants, environ 20 ans de recherche ont été menés pour écarter les risques éventuels. Opter pour Stevia au lieu de sucre s'avère donc très pertinent pour un régime conscient de la santé.

Cultivée, récoltée et traitée

Vous pouvez acheter des feuilles de Stevia naturelles auprès du Groupe Stevia. La récolte se fait souvent de mai à septembre, avec une cueillette manuelle et des contrôles sur les résidus tels que les pesticides ou les métaux lourds.

Enfin, les composants individuels de la plante sont séchés avec précaution. Nos feuilles de Stevia sont vendues 100% naturelles, sans aucun ajout.

Remarques d'utilisation des feuilles de Stevia

Les feuilles de Stevia confèrent une douceur très agréable et naturelle, idéale pour les thés ou mélanges de thés. En raison de leur faible masse volumique, les feuilles découpées flottent dans les liquides. Privilégiez une boule à thé.

Remarques concernant l'utilisation des compléments alimentaires :

Veillez à ne pas dépasser la dose journalière recommandée du complément alimentaire concerné. Les compléments ne remplacent pas une alimentation équilibrée, riche en nutriments essentiels. Selon la réglementation, les compléments alimentaires ne peuvent prévenir, soulager ou même guérir les maladies.

Achat de feuilles de Stevia