Trois facteurs centraux auxquels vous devez prêter attention lors de l'achat de produits à base de Stevia sont le pouvoir sucrant, le goût et le rendement. Une Stevia de haute qualité se caractérise par un pouvoir sucrant élevé et un goût excellent, souvent sans l'arrière-goût redouté, et donc particulièrement économique. Si un produit à base de Stevia ne vous a pas convenu par le passé, c'est probablement dû à une qualité inférieure.

Beaucoup de produits à base de Stevia disponibles dans les supermarchés et parfois même dans les magasins bio contiennent seulement de petites quantités de stéviolglycosides (la vraie substance édulcorante dans la Stevia) ou utilisent des matières premières de faible qualité. Les édulcorants liquides à base de Stevia sont souvent mélangés avec du fructose, du glucose ou des édulcorants synthétiques. Il en va de même pour les comprimés de Stevia, qui sont souvent mélangés avec du dextrose, du lactose ou des arômes de vanille pour masquer leur qualité inférieure. Les édulcorants en poudre à base de Stevia contiennent souvent du maltodextrine.

Les comprimés de Stevia nécessitent des excipients pour être formables et se dissoudre dans les liquides. Ces comprimés contiennent au maximum 25% de Stevia. Il n'existe pas de comprimés de Stevia composés à 100% de Stevia. Les offres sur Internet prétendant que des comprimés de Stevia contiennent 95% ou 97% de Stevia sont souvent non fiables. Faites donc bien attention à la liste des ingrédients.

Comparez soigneusement les différents produits avant de faire votre achat!

1. Niveau de pureté

Pour un produit à base de Stevia de première qualité, les stéviolglycosides (Stevia) doivent atteindre une pureté d'au moins 95%. Des additifs ou des agents de remplissage de moindre qualité ne doivent pas être présents.

2. Teneur en Rebaudioside A

Le Rebaudioside A, également connu sous le nom de « Reb-A », est le composant le plus sucré de la feuille de Stevia. Un bon produit doit contenir entre 60% et 98% de Rebaudioside A.

Ce n'est que si ces critères sont remplis que le goût de la Stevia peut être comparé à celui du sucre traditionnel. De nombreux produits à base de Stevia disponibles dans les supermarchés, tels que les édulcorants liquides, les comprimés édulcorants ou les édulcorants en poudre, ont souvent une faible teneur en Stevia et contiennent fréquemment des additifs tels que des arômes, du fructose, du dextrose et du lactose.

Pourquoi les produits stevia-pura® sont convaincants :

ü Saveur exceptionnelle grâce à des matières premières Stevia de haute qualité

ü Pouvoir sucrant jusqu'à 450 fois supérieur à celui du sucre ordinaire

ü Longue durée de conservation

ü Amical pour les dents, car il empêche la formation de bactéries responsables des caries

ü Plaisir sans calories – la Stevia contient 0 calorie

ü Idéal pour les diabétiques et les végétariens

ü Très économique en raison de son haut rendement

ü Dosage facile avec une cuillère doseuse

Vous trouverez des produits répondant à ces critères dans notre boutique de Stevia sous diverses formes. Actuellement, il n'existe pas d'autre alternative au sucre offrant autant de propriétés positives que la Stevia.

Pourquoi opter pour la Stevia :

D'autres édulcorants synthétiques tels que l'Acesulfame, l'Advantame, l'Aspartame, le Cyclamate, le Néohespéridine, le Néotame, la Saccharine, la Sucralose et la Thaumatine sont artificiels, souvent suboptimaux en goût et soupçonnés d'être cancérigènes. De plus, ils conduisent souvent à des fringales et sont donc inadaptés pour les régimes.

Les alternatives naturelles comme le sirop d'agave, le sucre de palme, le miel, le sirop de riz, le sucre de malt et le xylitol peuvent provoquer des troubles digestifs et contiennent souvent autant de calories que le sucre de table ordinaire.

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