La poudre de Stévia verte est faite de feuilles de Stévia broyées. Elle possède un faible pouvoir sucrant et un goût moins neutre que la poudre de Stévia blanche.

La poudre de Stévia verte et la poudre de Stévia blanche représentent deux formes distinctes de Stévia, une source d'édulcorant naturelle obtenue à partir des feuilles de la plante de Stévia. La principale différence entre ces deux poudres réside dans le procédé de transformation et le produit final.

La poudre de Stévia verte est produite à partir des feuilles séchées et moulues de la plante de Stévia. Elle présente une teinte verdâtre et contient généralement d'autres composants végétaux comme la chlorophylle, les huiles essentielles et les fibres. Cette poudre est moins transformée et est souvent considérée comme une forme naturelle de Stévia. Elle a un goût herbacé et est moins sucrée que la poudre de Stévia blanche.

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Poudre d'extrait de Stévia pure

La Poudre d'extrait de Stévia pure est un édulcorant naturel dérivé des feuilles de la plante de Stévia. Elle est dotée d'un pouvoir sucrant élevé et ne contient ni calories ni glucides. 

Le Rébaudioside-A est un édulcorant spécifique présent dans l'extrait de Stévia. Il est reconnu pour son efficacité édulcorante et est souvent employé comme ingrédient principal dans de nombreux produits à base de Stévia.

Extraite des feuilles de la plante par un processus délicat qui élimine la couleur verte et d'autres composants végétaux, la Poudre de Stévia blanche est un produit final qui reste sous forme de poudre fine, avec un goût plus neutre, largement utilisé comme édulcorant. Elle est bien plus sucrée que la Poudre de Stévia verte et est utilisée par les fabricants alimentaires pour un édulcoration sans calories dans de nombreux produits.

Lors de l'utilisation de la Poudre d'extrait de Stévia pure, il faut être conscient qu'elle est considérablement plus sucrée que le sucre. Ainsi, une petite quantité suffit pour un effet sucré. Il est important de suivre les recommandations de dosage pour éviter le surdosage.

La Poudre d'extrait de Stévia pure est un excellent choix pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre et de glucides. Elle convient également aux personnes atteintes de diabète ou d'autres troubles métaboliques nécessitant une régulation de leur glycémie.

Composée à 100% de Stévia, la Poudre d'extrait de Rébaudioside-A est dérivée des feuilles de la plante Stevia. Le Rébaudioside-A est le principal composant conférant à l'extrait de Stévia sa douceur naturelle.

Contrairement au sucre traditionnel, l'extrait de Stévia n'a pas d'effet sur le taux de glycémie et est exempt de calories. C'est pourquoi la Stévia est souvent perçue comme une alternative saine au sucre.

L'extrait de Stévia pur est extrêmement sucré et doit par conséquent être utilisé en quantités très réduites. Globalement, la Poudre d'extrait de Stévia pure s'avère être une option idéale pour ceux qui recherchent une alternative naturelle et hypocalorique au sucre.

Étant donné que la Poudre/l'extrait de Stévia a un pouvoir sucrant très élevé, le dosage doit être fait avec parcimonie, idéalement avec une cuillère de dosage pour Stévia. Grâce à la cuillère de dosage pratique, l'utilisation de la Poudre/extrait de Stévia blanche est très facile. Ainsi, en utilisant la Poudre/l'extrait de Stévia comme alternative au sucre, vous pouvez économiser de nombreuses calories sans renoncer aux douceurs.

Polyvalente et simple à utiliser, la Poudre/l'extrait de Stévia blanche est parfaite pour cuisiner et pâtisser, et pour sucrer les boissons chaudes ou froides avec peu de calories, comme le café, le chocolat ou le thé.

Remplacez aisément le sucre et les autres édulcorants traditionnels par ceux à base d'extraits de la plante Stevia. Cela permet d'adoucir desserts, glaces, fromage blanc, yaourts, smoothies, confitures, céréales et salades de fruits tout en économisant beaucoup de calories.

Les sportifs préfèrent souvent utiliser la Poudre/l'extrait de Stévia blanche pour sucrer sans calories les boissons énergétiques et les shakes protéinés.

Les personnes diabétiques apprécient l'édulcorant issu de la Stévia, autorisé en UE, car il est neutre vis-à-vis de l'insuline et n'endommage pas les dents. Profitez de la douceur sans calories de la Stévia, le substitut au sucre qui vous soutient dans un régime alimentaire sain.

Toutes les Stévias ne se ressemblent pas

Il est important de savoir que la méthode de traitement de la Stévia et le type de produit final peuvent considérablement varier d'un fabricant à l'autre. Il est donc conseillé de lire attentivement les étiquettes des produits afin d'identifier le type de Poudre de Stévia présent dans un produit particulier.

Malheureusement, de nombreux extraits de Stévia sont vendus avec des agents de remplissage tels que le dextrose, le fructose, voire des édulcorants synthétiques comme l'aspartame (E 951), le cyclamate (E 952) ou le sucralose (E 955). Ces produits se distinguent souvent par leur prix abordable et ont peu en commun avec la Stévia, étant généralement proposés sur Amazon ou Ebay.

Qualité

Seules les matières premières de haute qualité sont utilisées pour fabriquer les produits steviapura^®. La Poudre de Stévia de steviapura^® est faite à 100% de Stévia, sans autre additif. Elle offre une pureté exceptionnelle et contient plus de 98% de Rébaudioside A (également appelé Reb-A). Les 2% restants de la Poudre de Stévia sont constitués d'autres composants de la plante Stévia.

Le composant le plus sucré et non amer de la plante de Stévia est le Glycoside de Stéviol, aussi connu sous le nom de Rébaudioside-A. Cela lui confère un pouvoir sucrant jusqu'à 450 fois supérieur à celui du sucre. Elle est sans calories, neutre à l'insuline et non nocive pour les dents. Pour ceux qui privilégient une alimentation saine ou souhaitent éviter les édulcorants synthétiques, la Poudre d'extrait de Stévia steviapura^® est idéale.

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Grâce à ces informations détaillées, nous souhaitons aider les consommateurs à trouver le bon produit de Stévia.

Dans notre guide sur la Stévia, vous trouverez d'autres réponses aux questions fréquemment posées. Nous avons aussi inclus des informations et des conseils supplémentaires essentiels lors de l'achat de Stévia.