Tre fattori centrali a cui prestare attenzione quando si acquistano prodotti a base di Stevia sono il potere dolcificante, il gusto e la resa. Una Stevia di alta qualità si distingue per un forte potere dolcificante e un gusto eccellente, spesso senza il temuto retrogusto amaro, risultando quindi particolarmente efficiente. Se in passato un prodotto a base di Stevia non le è piaciuto, è probabilmente dovuto a una qualità inferiore.

Molti prodotti a base di Stevia disponibili nei supermercati e talvolta anche nei negozi biologici contengono solo piccole quantità di steviolglicosidi (il vero edulcorante nella Stevia) o utilizzano materie prime di bassa qualità. Gli edulcoranti liquidi a base di Stevia sono spesso miscelati con fruttosio, glucosio o edulcoranti sintetici. Lo stesso vale per le compresse di Stevia, che sono spesso mescolate con destrosio, lattosio o aromi di vaniglia per mascherare la bassa qualità. Anche i dolcificanti in polvere a base di Stevia contengono spesso maltodestrina.

Le compresse di Stevia richiedono dei cosiddetti eccipienti per essere formabili e per dissolversi nei liquidi. Queste compresse contengono al massimo il 25% di Stevia. Non esistono compresse di Stevia composte al 100% di Stevia. Le offerte su Internet che sostengono che le compresse di Stevia contengono il 95% o il 97% di Stevia sono spesso inaffidabili. Presti quindi molta attenzione all'elenco degli ingredienti.

Confronti attentamente i singoli prodotti prima dell'acquisto!

1. Grado di purezza

Per un prodotto a base di Stevia di primissima qualità, sono necessari steviolglicosidi (Stevia) con una purezza di almeno il 95%. Non dovrebbero essere presenti additivi o riempitivi di bassa qualità.

2. Contenuto di Rebaudioside A

Il Rebaudioside A, noto anche come "Reb-A", è il componente più dolce della foglia di Stevia. Un buon prodotto dovrebbe contenere dal 60% al 98% di Rebaudioside A.

Solo se questi criteri sono soddisfatti, il sapore della Stevia può essere paragonato a quello dello zucchero tradizionale. Molti prodotti a base di Stevia nei supermercati, come edulcoranti liquidi, compresse dolcificanti o dolcificanti in polvere, spesso contengono solo una bassa quantità di Stevia e frequentemente includono additivi come aromi, fruttosio, destrosio e lattosio.

Perché i prodotti stevia-pura® convincono:

ü Gusto eccellente grazie a materie prime di Stevia di alta qualità

ü Fino a 450 volte più dolce rispetto allo zucchero comune

ü Lunga durata di conservazione

ü Amico dei denti, poiché impedisce la formazione di batteri che causano carie

ü Piacere senza calorie – la Stevia non ha calorie

ü Ideale per diabetici e vegani

ü Particolarmente conveniente grazie all'elevata resa

ü Facile dosaggio con un misurino

Troverete prodotti che soddisfano questi criteri nel nostro negozio di Stevia in diverse forme. Attualmente, non esiste un'altra alternativa allo zucchero che offra tante proprietà positive come la Stevia.

Perché dovreste scegliere la Stevia:

Altri dolcificanti sintetici come acesulfame, advantame, aspartame, ciclammato, neoesperidina, neotame, saccarina, sucralosio e taumatin sono artificiali, spesso subottimali in termini di gusto e sospetti di essere cancerogeni. Inoltre, inducono spesso attacchi di fame e sono quindi inadatti per le diete.

Le alternative naturali come sciroppo d'agave, zucchero di palma, miele, sciroppo di riso, zucchero di malto e xilitolo possono causare disturbi digestivi e spesso contengono altrettante calorie dello zucchero comune.

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