Stevia Einkaufs-Ratgeber | Tipps für den Stevia-Kauf | Beratung für den Stevia-Erwerb
Heutzutage gibt es kaum einen Zuckerersatzstoff, der so populär ist wie Stevia. Viele haben das Süßungsmittel bereits getestet und häufig wird der Geschmack bei der ersten Anwendung negativ wahrgenommen. Besonders der bittere Nachgeschmack trägt zu dieser Beurteilung bei.
Allerdings gibt es erhebliche Qualitätsunterschiede zwischen den zahlreichen Stevia-Produkten auf dem Markt. Diese Unterschiede zeigen sich vor allem in Preis, Süßkraft und Geschmack. Die konkreten Gründe dafür sowie zusätzliche Ratschläge für den Stevia-Kauf finden Sie hier.
Die drei wesentlichen Kriterien beim Kauf von Stevia
Drei zentrale Faktoren, auf die Sie beim Kauf von Stevia-Produkten achten sollten, sind die Süßkraft, der Geschmack und die Ergiebigkeit. Hochwertiges Stevia zeichnet sich durch eine starke Süßkraft und einen hervorragenden Geschmack aus, der oft ohne den oft gefürchteten Nachgeschmack auskommt und daher besonders ergiebig ist. Wenn Ihnen ein Stevia-Produkt in der Vergangenheit nicht zugesagt hat, liegt das wahrscheinlich an einer minderwertigen Qualität.
Viele im Supermarkt und manchmal sogar im Bio-Fachhandel erhältliche Stevia-Produkte enthalten nur geringe Mengen an Steviolglykosiden (dem eigentlichen Süßstoff in Stevia) oder sie nutzen minderwertige Rohstoffe. Flüssige Stevia-Süßungsmittel werden oft mit Fruktose, Glukose oder synthetischen Süßstoffen gemischt. Ähnliches gilt für Stevia-Tabletten, die häufig mit Dextrose, Laktose oder Vanillearoma versetzt sind, um die minderwertige Qualität zu verdecken. Auch Stevia-Streusüßen enthalten oft Maltodextrin.
Stevia-Tabletten benötigen sogenannte Hilfsstoffe, um formbar zu sein und sich in Flüssigkeiten aufzulösen. Diese Tabletten enthalten maximal 25% Stevia. Es gibt keine Stevia-Tabletten, die zu 100% aus Stevia bestehen. Angebote im Internet, die Stevia-Tabletten mit 95% oder 97% Stevia behaupten, sind oft unseriös. Achten Sie daher genau auf die Zutatenliste.
Vergleichen Sie die einzelnen Produkte sorgfältig vor dem Kauf!
Diese Merkmale zeichnen ein hochwertiges Stevia-Produkt aus:
1. Reinheitsgrad
Für ein qualitativ erstklassiges Stevia-Produkt sind Steviolglykoside (Stevia) mit einer Reinheit von mindestens 95% erforderlich. Minderwertige Zusatz- oder Füllstoffe sollten nicht enthalten sein.
2. Rebaudiosid-A-Gehalt
Rebaudiosid A, auch als „Reb-A“ bekannt, ist der süßeste Bestandteil des Stevia-Blattes. Ein gutes Produkt sollte einen Rebaudiosid-A-Gehalt von mindestens 60% bis 98% aufweisen.
Nur wenn diese Kriterien erfüllt sind, kann der Geschmack von Stevia mit dem von herkömmlichem Zucker verglichen werden. Viele Stevia-Produkte im Supermarkt, wie flüssige Süßungsmittel, Süßstofftabletten oder Streusüßen, haben oft nur einen geringen Stevia-Anteil und enthalten häufig Zusatzstoffe wie Aromen, Fruktose, Dextrose und Laktose.
Wo können Sie hochwertiges Stevia erwerben?
Warum stevia-pura® Produkte überzeugen:
ü Erstklassiger Geschmack dank hochwertiger Stevia-Rohstoffe
ü Bis zu 450-fache Süßkraft im Vergleich zu herkömmlichem Zucker
ü Lange Haltbarkeit
ü Zahnfreundlich, da die Bildung von Kariesbakterien verhindert wird
ü Kalorienfreier Genuss – Stevia hat 0 Kalorien
ü Ideal für Diabetiker und Veganer
ü Aufgrund der hohen Ergiebigkeit besonders preiswert
ü Einfache Dosierung mit einem Dosierlöffel
Produkte, die diese Kriterien erfüllen, finden Sie in unserem Stevia-Shop in verschiedenen Darreichungsformen. Aktuell gibt es keine andere Zuckeralternative, die so viele positive Eigenschaften wie Stevia bietet.
Warum Sie zu Stevia greifen sollten:
Andere synthetische Süßstoffe wie Acesulfam, Advantam, Aspartam, Cyclamat, Neohesperidin, Neotam, Saccharin, Sucralose und Thaumatin sind unnatürlich, geschmacklich oft suboptimal und stehen im Verdacht, krebserregend zu sein. Zudem führen sie häufig zu Heißhungerattacken und sind daher für Diäten ungeeignet.
Natürliche Alternativen wie Agavendicksaft, Palmzucker, Honig, Reissirup, Malzzucker und Xylit können Verdauungsstörungen verursachen und haben oft ähnlich viele Kalorien wie herkömmlicher Haushaltszucker.
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