Semillas de Stevia rebaudiana | Semillas de Estevia | 10 x 100 Semillas
¿Puede Cultivar Stevia Usted Mismo?
La planta perenne Stevia rebaudiana, también conocida como yerba dulce, se ha utilizado durante siglos en Sudamérica como edulcorante y planta medicinal. La estevia se considera una alternativa ideal al azúcar y a los edulcorantes convencionales. El poder edulcorante de sus hojas es unas 30 veces superior al del azúcar doméstico convencional y, sin embargo, no contiene calorías. A diferencia del azúcar, la estevia tampoco tiene propiedades anticaries. La planta también es ideal para los diabéticos, ya que no afecta a los niveles de azúcar en sangre.
¿Es resistente la planta de Stevia?
Esta planta perenne poco exigente, que alcanza una altura de entre 50 y 80 centímetros, crece mejor en maceta. Aunque la planta de Stevia es perenne, no es resistente al hielo. Por este motivo, la planta de Stevia debería pasar el invierno en un lugar fresco en el alféizar de una ventana y no volver a plantarse en el jardín hasta la primavera. En los brotes flexibles y peludos crecen hojas delicadas y en otoño aparecen flores blancas en las puntas de los brotes.
¿Qué hago con la planta de Stevia?
La estevia debe utilizarse con moderación en la cocina debido a su alto poder edulcorante. Las hojas secas pueden desmenuzarse y utilizarse para endulzar té caliente o bebidas frías. Las hojas trituradas de la planta de Stevia también son adecuadas para endulzar postres.
