La stevia come sostituto dello zucchero può essere utilizzata quasi ovunque. È adatta non solo per bevande calde come caffè, tè o cacao, ma anche per marmellate, piatti a base di ricotta, dessert, nonché per la cottura al forno.

Non importa se utilizzi polvere di stevia, compresse di dolcificante alla stevia, stevia liquida o foglie secche e macinate da te. Ognuno dovrebbe sperimentare quale variante di stevia sia più adatta a determinati piatti e bevande.

Grazie alla sua resistenza al calore, la stevia è ugualmente adatta per cucinare e cuocere al forno. Tuttavia, a causa del suo potere dolcificante estremamente forte, è consigliabile usarla con parsimonia.

Soprattutto per la cottura al forno, può essere inizialmente un po' difficile abituarsi poiché la stevia non può sostituire il volume dello zucchero. Per raggiungere il volume desiderato, è necessario utilizzare altri ingredienti in quantità maggiore.

La stevia è versatile in cucina. Che sia in forma di granuli, polvere, compresse o dolcificante liquido, grazie alla sua alta resistenza al calore, è perfetta per cucinare e cuocere al forno.

Ci sono numerose applicazioni della stevia nella cura cosmetica della pelle. Un estratto acquoso di foglie verdi macinate o un infuso di foglie di stevia è particolarmente raccomandato.

Inoltre, ci sono molte ricette per la preparazione di maschere per il viso, additivi per il bagno, lozioni e creme con la stevia.

Per bevande come caffè, tè o frullati, così come per marmellate e dessert, addolcire con la stevia è del tutto possibile.

Tuttavia, dato che il sapore della stevia differisce leggermente da quello dello zucchero, dipende dalle preferenze individuali in quale bevanda l'addolcente è percepito come piacevole. Ad esempio, molte persone preferiscono la dolcezza della stevia nel tè piuttosto che nel caffè.

Questo dolcificante, noto anche come stevia, è spesso considerato una sana alternativa allo zucchero. La pianta, originaria del Sud America, offre una varietà di nutrienti essenziali per il corpo umano.

Questi includono principalmente oligoelementi, minerali e vitamine. Per le sue proprietà che rafforzano il cuore, nonché per il suo effetto di riduzione del livello di zucchero nel sangue e della pressione arteriosa, l'erba dolce è utilizzata da secoli dai popoli indigeni del Sud America.

La stevia è eccellente per supportare la perdita di peso ed è ideale per le persone con diabete e per coloro che seguono un'alimentazione consapevole. Il sostituto dello zucchero non contiene carboidrati né calorie.

Le possibilità di utilizzo della stevia sono molteplici. È impiegata, ad esempio, come rimedio per vari disturbi e malattie e si trova spesso anche nei prodotti cosmetici.

Sia in forma di polvere o granuli, sia come foglie intere – la stevia deve essere sempre conservata in un contenitore ermetico, in un luogo asciutto e buio per massimizzare la sua durata di conservazione.